E-book
1.37
drukowana A5
9.54
Jakość w gastronomii

Jakość w gastronomii


Objętość:
33 str.
W księgarniach:
ISBN:
978-83-8221-286-0
E-book
za 1.37
drukowana A5
za 9.54

O książce

Jakość w gastronomii odgrywa istotną rolę. Chcemy zjeść dobrze i smacznie ale mało kto pamięta, że restauracja czy kebab muszą również wdrażać systemy zarządzania jakością, które niewiele mają wspólnego z przygotowaniem jedzenia w domu. To systematyczne, oparte na wiedzy naukowej działania, w wyniku których nasz burger jest nie tylko smaczny i bezpieczny dla naszego podniebienia ale także spełnia wszystkie wymagane prawem normy.

Opinie

Ta książka jeszcze nie została oceniona. Zostaw swoją opinię jako pierwszy!

Autor

Marcin Bill
M.Bill. Eseista.