25 sałatek z kurczaka

Sałatki z kurczaka

W przepisach podano tylko składniki, które należy ze sobą połączyć.

Zachęcam do eksperymentowania i dodawaniu lub usuwania składników, według własnego uznania.

Potrzebne narzędzie to właściwie tylko ostry nóż. Ale najważniejsze są świeże składniki. Polecam też zakup kurczaka z ekologicznej hodowli — taki drób jest nieco droższy, ale mięso jest o niebo smaczniejsze.

Smacznego!

Kremowa

3 szklanki pokrojonej piersi kurczaka

1/2 szklanki posiekanego jabłka

1/2 szklanki zielonych winogron pokrojonych na połówki

1/3 szklanki posiekanych migdałów

2 łyżki posiekanego szczypiorku

1 łyżka posiekanej bazylii

1/2 szklanki sosu musztardowo-miodowego

2 główki posiekanej sałaty rzymskiej

Sos musztardowo-miodowy

1/2 szklanki jogurtu greckiego

3 łyżki musztardy Dijon

3 łyżki miodu

3 łyżki białego octu winnego lub ryżowego

1/4 szklanki oliwy

sól

Z papryką

3 szklanki piersi z kurczaka

1 posiekana czerwona papryka

1 szklanka posiekanego selera naciowego

1/4 posiekanej cebuli

1/2 szklanki majonezu

1 łyżka natki pietruszki

sól, pieprz

Z boczkiem i cebulą

2 szklanki posiekanej piersi z kurczaka

1 posiekany ząbek czosnku

½ posiekanej cebuli

1/2 szklanki majonezu

sól i pieprz

8 plastrów posiekanego wedzonego boczku

Z awokado i orzechami pecan

2 szklanki piersi z kurczaka

2 posiekane awokado

1/4 szklanki posiekanego selera naciowego

1 szklanka zielonych winogron

1 łyżka soku z cytryny

1/4 szklanki posiekanej cebuli

sól i pieprz

1 szklanka orzechów pecan

Bez majonezu z pomidorami

2 szklanki posiekanego mięsa z kurczaka

2 szklanki posiekanych pomidorów

1 posiekane awokado

½ posiekanej cebuli

2 łyżki natki pietruszki

1 posiekana czerwona papryka

3 łyżki oliwy

1 łyżka octu jabłkowego

sól, pieprz

Z suszoną żurawiną