E-book
6.83
drukowana A5
15.3
Rodzinne smakołyki

Bezpłatny fragment - Rodzinne smakołyki

Sekrety naszej kuchni


Objętość:
58 str.
ISBN:
978-83-65236-70-8
E-book
za 6.83
drukowana A5
za 15.3

Gotowanie właściwie jest sprawą dość łatwą, może stać się także wielką życiową pasją.

Warto w swoim domu mieć, co chociaż jedną książkę z przepisami, a sprawdzone dania, które wszystkim w rodzinie smakują warto zapisywać sobie w oddzielnym zeszycie, aby utrwalić ich skład.


Poradnik, który dla Was przygotowałyśmy składa się tylko ze sprawdzonych przepisów, które smakują wszystkim znajomym i rodzinie. Zapraszamy do skorzystania z porad i gotowych przepisów. Mamy nadzieję, że publikacja okaże się bardzo pomocna w codziennych zmaganiach z gotowaniem.


Wiele lat temu, wracając ze szkoły do domu zapytałam tradycyjnie mojej mamy:

Co jest na obiad?

Dziś sama zupa — odpowiedziała mama


Tak zaczęła się moja wielka przygoda z gotowaniem.


Jednak nie daj się zwieść. Czytając ten tekst, nasze zupy są bardzo treściwe i stanowią cudowne obiady, o czym za chwilę się przekonasz.

Na słodko

Ciasto z owocami

Składniki (przepis na wąską blachę ok.10x35cm)


4 jaja

1 szklanki cukru

2,5 szklanki mąki

0,5 szklanki oleju

lub 0,5 kostki rozpuszczonej margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

owoce sezonowe lub mus


Jakieś owoce (z puszki odsączone, albo np. kawałki jabłek bez skórki i nasionek)(Polecam później truskawki, rabarbar, śliwki bez pestek, musy jabłkowe lub inne)

Najpierw oddzielamy białka i ubijamy pianę, potem dodajemy żółtka i cukier, cały czas ucieramy na jednolitą masę. Kolejne składniki to mąka z proszkiem i tłuszcz (polecam margarynę, ale z olejem też się udaje) na przemian z mąką.

Wlewamy ciasto do blachy zabezpieczonej papierem do wypieków lub (starym domowym sposobem) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą.

A na samym końcu układamy owoce lub mus owocowy. (Owoce trochę wpadną w ciasto przy pieczeniu). Piec ok 30—40 minut w temp. 170 stopni C, ale warto pilnować po 25 minucie, żeby za bardzo się nie spiekło.

Mus jabłkowy

Składniki


jabłka obrane ze skórki, bez pestek i innych niepotrzebnych rzeczy

trochę cukru

woda przegotowana


Do garnka najlepiej metalowego wrzucamy pokrojone jabłka (np. renety) posypujemy cukrem i podlewamy wodą ok. 1/4 szklanki stawiamy na małym ogniu i pilnujemy, żeby się nie przypaliło, co jakiś czas mieszamy.


Wkładamy papkę do słoików, zakręcamy, odwracamy do góry dnem. Gdy ostygną można je jeszcze za pasteryzować gotując w wodzie słoiki ok 20 minut.

Pączki z serka homogenizowanego

Składniki:


300 g serka homogenizowanego waniliowego

3 jajka

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 szklanki mąki pszennej

olej do głębokiego smażenia


Do serka wbijamy 3 całe jajka i dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli, całość mieszamy.


Łyżką stołową nakładamy pączki na gorący olej, obracamy je tak,

aby były równomiernie brązowe.


Wyjmujemy i odsączamy, posypujemy cukrem pudrem.


Są pyszne i w sam raz na Tłusty Czwartek, albo spotkanie rodzinne.

Sałatki

Sałatka z ryżem

Składniki:


Korpusy z kurczaka

Porcja ryżu

Majonez

Przyprawy (sól, pieprz, Delikata)

Cebula lub pora


Ugotować i wystudzić ryż, ugotować i wystudzić korpusy, potem obrać je z mięsa i wymieszać z resztą składników.

Sałatka z tuńczykiem córki

Składniki:


1 puszka tuńczyka w zalewie własnej

kapusta pekińska (pokroić lub porwać)

majonez

trochę śmietany

sól, pieprz


Składniki mieszamy.

Sałatka tuńczykowa 2006 córki

z dnia 28.07.2006


1 puszka tuńczyka w sosie własnym

1 cebula

1 pęczek rzodkiewek

ogórki świeże kilka sztuk bez skórki

pomidor bez skórki

majonez

sól i pieprz


Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podobnie kilka ogórków, potem sparzonego i obranego pomidora oraz umyte i pozbawione ogonków rzodkiewki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka w 5 minut córki

Składniki w podobne ilości:


Ugotowane ziemniaki

Trochę kiełbasy

Ogórki (kiszone lub konserwowe)

Cebula

Majonez

Sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki pokroić, dodać majonez, sól i pieprz. Wymieszać.

Sałatka z kalafiora

Składniki:


kalafior (ugotować)

puszka kukurydzy (odcedzić)

trochę koperku

Przeczytałeś bezpłatny fragment.
Kup książkę, aby przeczytać do końca.
E-book
za 6.83
drukowana A5
za 15.3