Bezpłatny fragment - Kwasy tłuszczowe w olejach

Wstęp

Ciekłe tłuszcze pochodzenia roślinnego, którymi są oleje roślinne w temperaturze pokojowej zachowują swoją płynną konsystencję. Są wyodrębniane z różnych części roślin, nasion, owoców, pestek, kiełków.

Chemicznie są w każdym przypadku połączeniem tri glicerydów wyższych kwasów tłuszczowych nasyconych oraz nienasyconych. Zależnie od zawartości procentowej poszczególnych rodzajów kwasów w cząsteczce tłuszczu, wykazują one przy tym różne rodzaje właściwości.

Kwasy tłuszczowe w kosmetyce

W szczególności ich pozytywny wpływ wiąże się z oddziaływaniem na skórę. Wynika to z tego, iż przedmiotowe kwasy tłuszczowe znajdują szerokie zastosowanie w kosmetologii, w produkcji różnego rodzaju produktów, które przeznaczone są w szczególności do pielęgnowania twarzy i ciała. W przypadku niedoboru kwasów tłuszczowych dochodzi do zwiększonej keratynizacji naskórka i jego łuszczenia.

Tymczasem oleje roślinne nie tylko stanowią bazę do produkcji kosmetyków, ale również powodują, iż zmniejszona jest utrata wody przez skórę. Jednocześnie w przypadku występowania stanów zapalnych kwasy te zmiękczają warstwę rogową naskórka a także prowadzą do zmniejszenia napięcia skóry, przez co przyczyniają się do zmniejszenia poczucia bólu.

Rysunek 1. Nasycone kwasy tłuszczowe