Książka autorstwa doświadczonej gospodyni domowej. Oczyścić i wytrzeć jagody, zaciąć i wybrać pestki. Zagotować syrop z 1 kg cukru na 1 kg jagód, zszumować, wrzucić agrest i zagotować. Pozostawić tak na dobę. Następnie zlać syrop, zasmażyć do gęstości, włożyć agrest, dosmażyć do miękkości i przezroczystości, wystudzić na salaterce i złożyć do słoików najpierw jagody, a potem pozostały syrop.