Piotr Grążawski jest publicystą regionalnym, tropicielem tajemnic nie tylko historii i etnografii pojezierza brodnickiego, lecz także dawnych smaków, przepisów, sposobów na wyborne, lub tylko pożywne jadło. Ma za sobą wiele publikacji prasowych, książkowych, a nawet filmowych. Jest pasjonatem rodzinnej ziemi.