E-book
6.83
drukowana A5
7.78
Hamowanie Raka

Bezpłatny fragment - Hamowanie Raka


Objętość:
17 str.
ISBN:
978-83-8245-004-0
E-book
za 6.83
drukowana A5
za 7.78

Nowotwory są chorobą cywilizacyjną związaną z powstającymi w organizmie środowisku wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym.

Podczas stosowania diety dostarcza się związków przeciwutleniających. Związki te zapewniają równowagę oksydacyjną i chronią przed nowotworem. Zbyt duże obciążenie dla organizmu powstaje przez zbyt niezdrowy tryb życia, stresujące i intensywne tempo życia. Poważnym zagrożeniem dla zdrowia jest też spożywanie produktów z dużą zawartością składników tj: sól, cukier i tłuszcz. Obrona przed wolnymi rodnikami może być zakłócona przez osłabienia chorobami, starość, rosnące zanieczyszczenie powietrza spalinami, dym papierosowy, chemiczne konserwanty żywności, promieniowanie urządzeń elektronicznych.

Dlatego istnieje konieczność wytworzenia żywności odwracającej te negatywne skutki. Żywność ta jest wzbogacona w substancje o charakterze antyoksydacyjnym.

Antyoksydanty są czynnikiem mogącym mieć wpływ na ograniczenie zachorowań gdyż są elementem obrony organizmu. Naruszenie równowagi metabolicznej prowadzi do przewagi procesów utleniania, w których następuje generowanie wolnych rodników, które uszkadzają błony cytoplazmatyczne chroniące komórki przed wnikaniem chorobotwórczych substancji chemicznych. Wolne rodniki odgrywają ważną rolę w powstawaniu nowotworów. Zdrowy, odpowiednio odżywiony i fizycznie sprawny organizm skutecznie zwalcza działanie wolnych rodników za pomocą związków o działaniu antyoksydacyjnym. Antyoksydanty nie są lekiem, znajdują zastosowanie głównie w profilaktyce. Przeciwutleniacze występują w niektórych napojach.


Owoce aronii zawierają dużo antocyjanów i katechin mając jedno z najsilniejszych działań antyoksydacyjnych. Powstrzymując proces starzenia się organizmu i wspomagając jego regenerację mają wpływ na zmniejszenie ryzyka chorób nowotworowych. Antocyjany są też w ciemnym winogronie, aronii, truskawkach, czarnych porzeczkach, śliwkach.


Astragalus (traganek) jest ziołem z Chin i Japonii działającym wzmacniająco na uład odpornościowy. Wspomaga własne siły organizmu w walce z nowotworami. Oczyszczony wyciąg z astragalusa wspomaga układ odpornościowy u chorych na raka z obniżoną odpornością. Astragalus wpływa na wytwarzanie interferonu zwalczając zakażenie wirusowe.


Goji jest owocem zdrowia i długowieczności. Zawiera beta — karoten, luteinę, likopen i fenole posiadające właściwości przeciwutleniające. Występuje w różnych formach: jako owoc, czekolada, w sokach. Owoce Goji pochodzące z różnych upraw mogą jednak znacznie różnić się między sobą zawartością składników.


Rozpuszczalne i nierozpuszczalne frakcje błonnika jabłkowego mają aktywność przeciwnowotworową. Obecność pektyn w mętnych sokach jabłkowych powoduje aktywność biologiczną przeciwutleniaczy — więc tylko soki mętne posiadają aktywność przeciwnowotworową. Po spożyciu mętnego soku jabłkowego w ilości 700 ml następuje 50 %-wy wzrost potencjału przeciwutleniającego w plaźmie krwi.


Błonnik pokarmowy można sporządzić z wytłoków owocowych czyli z odpadów owocowych i warzywnych. Zwiększoną aktywność przeciwutleniającą o ponad 50 % zawiera sok z dodatkiem przecieru (gęsty sok przecierowy stanowiący raczej przekąskę niż napój) z dużą zawartością błonnika.


Ligniny występujące w ziarnach zbóż, nasionach i roślinach strączkowatych, życie i lnie mogą zapobiegać występowaniu nowotworów zależnych od estrogenów. Są postacą błonnika. Kobiety zażywające w dużych ilościach ligninę rzadziej zapadają na raka.


Pektyna, czyli rozpuszczalna część błonnika pokarmowego występuje w pożywieniu pochodzenia roślinnego. Przeciwdziała rozwojowi raka. Pektyny występują w nasionach roślin jako białka lub białka związane resztami cukrowymi. Występują także w roślinach strączkowych i zbożach. Chronią przed szkodliwym działaniem bakterii. Kazeina zawarta w fasoli ma działanie jednak trujące. Należy uważać, by fasoli nie jeść w stanie surowym. Do produkcji preparatów pektynowych można wykorzystać wytłoki zawierające duże ilości pektyn (15 — 18% w wylotach jabłkowych).


Przeczytałeś bezpłatny fragment.
Kup książkę, aby przeczytać do końca.
E-book
za 6.83
drukowana A5
za 7.78